Rulltårta med Semmelsmak

Smidigt när du vill bjuda på något som liknar semlor till många

Ingredienser

Smet

• 3 ägg
• 1,5 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 msk vaniljsocker
• 1,5 tsk kardemumma
• 0,5 dl mjölk
• Smör och bakplåtspapper

Fyllning

• 3,5 dl mandel
• 2 dl socker
• 2 msk mjölk
• 2 msk vaniljsocker
• 2 dl färdig vaniljsås

Gör så här

• Sätt ugnen på 250 grader
• Vispa ägg och socker ljust och fluffigt
• Vänd ner de torra ingredienserna i äggsmeten
• Rör i mjölken
• Lägg ett bakplåtspapper i en plåt eller långpanna, och smörj med lite smält smör
• Häll smeten i långpannan
• Grädda i ca 5 minuter
• Strö ut socker på ett bakplåtspapper
• Vänd över kakan på det sockrade pappret, och dra bort pappret som var i ugnen

Fyllning

• Mixa mandel och socker i en matberedare
• Tillsätt övriga ingredienser
• Bred fyllningen på kakan
• Rulla ihop
• Servera med en klick grädde