Snabbfixad äppelkaka passar perfekt på hösten – fallfrukt går utmärkt, bara skär bort skadade bitar
Ingredienser
Lagom till en långpanna
- 500 g smör
- 9 dl vetemjöl. I den glutenfria varianten använde jag Finax Mjölmix Original Glutenfri
- 4 dl socker
- 1 msk bakpulver
- Äpplen, ca 6 st
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader
- Smält smöret i en gryta, stor nog att rymma alla ingredienser
- Blanda ner socker, mjöl och bakpulver i det smälta smöret
- Lägg bakplåtspapper i en långpanna
- Häll ut degen/smeten i långpannan och jämna till
- Skala och klyfta äpplena
- Täck degen helt med ett lager äppelklyftor
- Grädda i ugnen ca 20 minuter
- Servera med glass, grädde eller vaniljsås