Sega rutor med havregryn och hackad mandel
Ingredienser
Räcker till en långpanna
Botten
- 400 g smör
- 3 dl havregryn
- 1 ägg
- 3 dl socker
- 5 dl vetemjöl (eller glutenfritt alternativ)
- 1,5 msk bakpulver
Kolakräm
- 150 g smör
- 2 dl socker
- 1 dl sirap
- 1 dl grädde
- 0,5 dl kakao
- 100 g hackad mandel
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader
- Smält smöret
- Häll ner havregrynen och blanda ihop
- Vispa ägg och socker pösigt i en bunke
- Blanda ner smör- och havergrynsblandninen i bunken
- Rör ner bakpulver och mjöl, och blanda väl (utan att arbeta till en deg)
- Lägg ett bakplåtspapper i långpannan
- Bred ut degen/smeten jämnt
- Grädda i 25 minuter
Kolakräm
- Smält smöret i en kastrull
- Tillsätt övriga ingredienser, och koka upp
- Låt koka ca 4 minuter
- Häll kolasåsen över botten
- Grädda ytterligare ca 10 minuter
- Låt svalna, och skär i rutor